Salam Ramadhan Buat Semua.....

Salam pada semua penggemar makanan di luar sana, Ramadhan kembali menjelma...bulan yg penuh dengan keberkatan dan barokah. Menyentuh tentang bulan Ramadhan sudah tentu kita wajib mengerjakan ibadah puasa. Kalau bolehlah, cuba sediakan juadah sahur yg ringkas tetapi penuh dengan khasiat agar kita bertenaga berpuasa di siang hari. Insya Allah saya akan cuba berkongsi beberapa menu sahur yang ringkas dan mudah lagi cepat. Ketika saya menulis ni, saya baru sahaja selesai makan sup tulang kerbau yg dimasak oleh Ibunda saya iaitu Puan Aminah (menetap di seremban). Kejap lagi saya akan bertolak balik ke Kuala lumpur. Selamat berpuasa dan menyambut bulan Ramadhan buat isteri tercinta, anak-sofia, mak tersayang, angah aziz, kak fiza dan anak2 buah...azra dan zikri.
Kita akan jumpa lagi dengan beberapa sisipan resepi seperti yg di sebut awal tadi.
Bye.

Sent from my Nokia phone

Makanan pun ada sinar ker?

Salam buat semua, lama sungguh tak diupdate blog nie. Rasa macam terlupa pulak. Namun ada cerita nak dikongsi...iaitu baru baru ini kolej komuniti selayang telah pun memasuki pertandingan Battle Of The Chef yg diadakan di Penang. Ini merupakan julung kalinya kolej aku memasuki pertandingan memasak yg boleh dikira diiktiraf di peringkat antarabangsa.
Alhamdulillah, syukur pada Allah...anak murid aku berjaya bawa pulang beberapa pingat kemenangan. Tapi yang lebih penting sekali...mereka bawa pulang keyakinan, mereka bawa pulang harapan dan apatah lagi bawa balik sinar yang selama ni mungkin tak nak berapa nampak dan tidak menjadi satu budaya. Urusan ni bukan sahaja bawa manfaat pada pelajar tapi juga cikgu2 nya. Harap2 mereka nampak akan kepentingan pertandingan ini...iaitu, apa makna di sebalik hantar murid ke pertandingan. Terlalu ramai individu yg terlibat dari Pengarah hinggalah ke pemandu. Takkan aku lupa laa, sepanjang karier dgn sistem kolej...ada Pengarah yg turun melihat aku dan shahir melatih budak dan kemudiannya ikut kami ke Penang mengikuti pertandingan dari mula sampai la habis. Aku tabik hormat pada Puan - You the Best. Pada shahir pulak, sahabat aku yg byk menelan pahit manis apa lagi maung bersama. Semangat nya sangat tinggi tak sama dgn nada bila dia bercakap...rythm nya slow jer...haa3, jgn marah bob. Ur the Man bro. Lepas ni aku dan Shahir ada banyak keje lagi nak diuruskan dalam nak memajukan pelajar...okay, matapun dah ngantuk...Insya Allah di lain waktu kita sambung lagi.

Sent from my Nokia phone

Minggu terakhir SKU

Alhamdulillah, minggu ni merupakan minggu terakhir buat pelajar SKU. Selepas ini mereka akan cuti dulu sebelum ditawarkan kembali utk SKU masakan Malaysia.

Sent from my Nokia phone

Warm Chicken Terrine

Salam, ini adalah hasil para pelajar SKU Selayang. Bagus dan boleh diperbaiki lagi. Mereka harus mempertingkatkan lagi usaha dan juga tahap displin jika ingin pergi jauh.

Sent from my Nokia phone

Buat pelajar SKU baru...

Salam semua, hari ni merupakan hari pertama buat pelajar sijil kulinari merasai pengalaman memasak di dapur kolej komuniti selayang. Saya amat berharap agar mereka semua ni memupukkan minat dan semangat yg jitu di dalam bidang ini. Wokay jumpa lagi....

Sent from my Nokia phone

Makan malam

Salam buat penggila makanan, eemmm, hari ni hujan je dari tengahari..jadi malam ni nak pekena sup tulang. Kedai yg saya pilih namanya Ilham seafood(makanan ala Thai). Kedai ni lokasinya di tmn batu muda..area bt caves...Mlm ni makan dengan yg tersayang..haa2, berdua jer anak ade di rumah.
Antara menu yg saya order mlm ni..sup tulang, kailan ikan masin, telur dadar, ayam goreng kunyit dan juga air teh ais bersama orange juice tanpa ice. Menunya kedengaran seperti biasa...tapi rasanya..uuuummmannngg ai...sedap tak terkira..ketika menaip ni, masih tunggu makanan disajikan...cuaca lak renyai. Byk kali gak saya dan keluarga menikmati jamuan disini..sebab taste dan juga harganya berpatutan...nampaknya sampai sini dulu bicara kita sebab makanan dah pun tiba...sesiapa yg jalan2 area sini cubalah...Bye..

Sent from my Nokia phone

Penyediaan Salad Nicoise

Good luck kepada pelajar-pelajar SOP yang mengakhiri kelas dapurnya hari ini. Tahniah buat yg ikhlas ingin belajar. Saya doakan moga anda-anda semua mendapat kejayaan.

Sent from my Nokia phone