Penyediaan Salad Nicoise

Good luck kepada pelajar-pelajar SOP yang mengakhiri kelas dapurnya hari ini. Tahniah buat yg ikhlas ingin belajar. Saya doakan moga anda-anda semua mendapat kejayaan.

Sent from my Nokia phone

Satu lagi cetusan ukiran

Sent from my Nokia phone

Ukiran Buah

Ini antara gambar ukiran buah yang dihasilkan. Untuk pelajar2 saya, diharap gambar ni dapat memberi motivasi buat anda....

Sent from my Nokia phone

Sos vanilla

Salam semua, malam ni saya nak kongsi resepi sos vanilla yang amat mudah untuk dibuat. Sos ni amatlah sesuai untuk dimakan dengan kek mahupun puding roti.
Sos Vanilla
Telur kuning-125g
Gula castor - 125g(boleh dikurangkan bagi yg tidak suka manis)
Susu segar - 500ml
Ekstrak vanilla - 8ml

Kaedah:-
1.)Campurkan gula dan telur lalu dipukul sebati.
2.)Suamkan susu dan dimasukkan sedikit demi sedikit ke campuran telur. Proses ni dipanggil tempering, iaitu menggabungkan 2 suhu menjadi satu(agar telur tidak masak)
3.)Setelah sebati letakkan ia di atas periuk yg mengandungi air yg telah dipanaskan di atas dapur.
4.)Kacau sehingga pekat dan angkat lalu diletakkan di atas mangkuk yg berisi air sejuk bagi memberhentikan proses memasak. Setelah sejuk, masukkan ekstrak vanilla dan kacau mesra. Apa lagi dah boleh try dan makaaaannnnnn.....

Aswad.
Sent from my Nokia phone

Fish N Chips

Yang ini pula fish n chip versi saya....resepinya nanti akan saya sertakan...Insya Allah

___
Sent from my Nokia phone

Beef wellington

___
Sent from my Nokia phone

Soal jawab masakan dan kursus pendek.

Salam semua, apa khabar pada yg sudi menjenguk ke blog saya ni. Fuuhhh...lama betul saya tak update blog ni. Sibuk sangat dengan kelas dan urusan harian. Ketika post ni ditulis, saya baru sahaja selesai mengajar kursus ukiran buah sempena hari 3K di kolej komuniti selayang. Lama betuk tak ngajar kursus pendek mcm ni, kursus pendek ni merupakan aktiviti yg selalu saya lakukan ketika ada masa terluang dan tidak sibuk. Happy gak rasa dapat jumpa peserta yg hadir. Buat peserta yg hadir jika ada sebarang pertanyaan boleh ajukan soalan ke blog saya ini. Insya Allah, akan saya jawab. Okay, badan dah letih mata pun dah ngantuk. Jumpa di post2 yg akan dtw. Wassalam.