Bengkel Ukiran Ais Bersama Pelajar Politeknik Metro.

Alhamdulillah, selesai sudah bengkel ukiran ais bersama pelajar Politeknik Metro. Satu perkongsian ilmu yang sangat menarik dan saya hargai. Pada pelajar pelajar...saya berharap usaha anda tidak berhenti setakat ini.
Jentikkan minat ukiran yang telah diberi harap dapat diteruskan. Ini bertujuan bagi mengembalikan minat prlajar dan masyarakat pada bidang yang sudah semakin pupus.
Terima kasih buat pembantu En. Fikri yang sanggup mempelajari seni ini dari saya...juga buat 5 pelajar saya yang amat tekun...Reza, Alif, Arif, Ayie & Nik. Terima kasih Encik Arman...anda pelengkap pasukan kami.
Penghargaan saya buat Sifu Chef Jafri yang sudi hadir memberi tunjuk cara dan menghulurkan bantuan ilmu kepada saya. Terima kasih Bng Jep.
In Sha Allah...kita ketemu lagi dalam satu lagi sessi seni ukiran ini.

Ikan Kukus Bersos Oren...

Salam Kulinari.....

Ermmm esk hari Sabtu...ada yang bercuti dan ada yang bertugas. Tak kurang juga yang pulang ke kampung halaman dihujung-hujung minggu percutian sekolah anak.
Kali ini, saya sertakan menu yang serba ringkas, sihat untuk dicuba dan dijamu bersama keluarga tercinta. Ikan kukus.....ikannya....ikut pada selera masing-masing. Ingin pedas boleh tambah cili padi.

Selamat mencuba yea....

Ikan Kukus BerSos Oren

1 sudu kecil fresh ginger root ·  
1/4 cawan orange juice · 
2 sudu besar Soy Sauce ·  
1 1/2 sudu kecil white vinegar
1/2 sudu kecil brown sugar ·  
1 sudu kecil Oriental sesame oil ·  
2 green onions and tops. Sliced
I nos seabass (700g-1kg)
30gm chopped corriander  

Kukus 10 - 15 mins.